コンビーフとキャベツをオーブンで簡単焼きます

2023/07/30 23:49

この絶対確実なレシピを使えば、オーブンで完璧に柔らかく風味豊かに焼き上げたコンビーフとキャベツがどれほど簡単に作れるか信じられないでしょう。
準備時間: 15分分
調理時間: 3時間時間
合計時間: 3時間 15時分分

材料

3 1/2～4 ポンドのコンビーフブリスケット、スパイスパケット入りフラットカット
全粒マスタードレギュラーまたはスパイシー大さじ 3
ライトブラウンシュガー大さじ 3
粗挽き黒コショウ小さじ 1/2
緑キャベツ1個
甘い玉ねぎ1個
ニンジン2ポンド
ミニ新ジャガイモ1 1/2ポンド
皮をむいたニンニク8～10片

手順

オーブンを325°Fに予熱します。大きなローストパンを準備します。コンビーフのブリスケットを冷水ですすぎ、軽くたたくように乾燥させます。ローストパンに置きます。
小さなボウルに全粒マスタード、ブラウンシュガー、黒コショウを入れて混ぜます。混合物をブリスケットの上にこすり付けます。（脂身側です。）
調味料パックをフライパンの底に振りかけます。胸肉からマスタードを洗い流さないように注意しながら、4カップの水を鍋に注ぎます。次に、鍋の上部をホイルでしっかりと覆います。2時間焼きます。
その間にキャベツを半分に切り、芯を取り除きます。それぞれの半分を4つのくさび形に切ります。玉ねぎの皮をむき、くし形に切ります。ニンジンを切り取って皮をむきます。次に、それらを2〜3インチのセグメントに切ります。
コンビーフがオーブンから出てきたら、温度を350°Fに調整します。ローストパンの汁にニンニクを入れます。次に、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモをブリスケットの周りに配置します。
フライパンの汁をスプーンで野菜の上に注ぎます。次にオーブンに戻し、蓋をして30分間焼きます。次に、野菜の上にさらにスープを注ぎ、蓋をせずにさらに30〜45分間、または最大のニンジンとジャガイモがフォークで柔らかくなるまで焼きます。
鋸歯状のナイフを使用して、コンビーフのブリスケットを薄いストリップにスライスします。次に、コンビーフと野菜を皿に盛り付け、温かいうちに盛り付けます。